Un concept original !

Un système de concession de licence d’exploitation assure l’expansion du réseau Les Moulins La Fayette.


Qu’est-ce qu’une concession de licence ?

La concession de licence Les Moulins La Fayette, c’est d’abord le transfert des droits d’exploitation du concédant, M. Johnny Jeulin, au profit d’un entrepreneur indépendant qui, après avoir adhéré à notre philosophie commerciale, exploite les produits de notre conception ou de notre sélection sous l’égide d’une enseigne de réseau.

La concession de licence a l’avantage de permettre un partage des compétences et des responsabilités. Le concessionnaire n’a aucun souci de production, de transformation, de création de l’image de marque, sans parler du marketing national. En contrepartie, cette formule exige que celui-ci s’engage à exploiter son propre savoir-faire (marketing local, vente, services à la clientèle) afin de favoriser la réussite de son commerce.

Les redevances sont exigibles au moment de l’achat des produits de chaque concessionnaire et non sur les ventes en magasin contrairement à un concept de franchise.


Prix de vente

Le prix de vente de chaque article est suggéré par le concédant; cependant le concessionnaire peut l’ajuster en fonction de ses frais d’exploitation, de sa situation concurrentielle et de son marché local.


Emplacement

L'emplacement du commerce est un facteur déterminant de la réussite du concessionnaire. Pour cette raison, et pour augmenter significativement ses chances de succès.


Agencement

Le concessionnaire doit obligatoirement agencer sa boutique à l’instar du modèle qui a été dessiné pour Les Moulins La Fayette. Le concédant propose à cet effet des plans descriptifs d’agencement (mobilier, décoration, disposition, etc.) ainsi qu’une liste de matériaux à utiliser.




Historique

Un savoir-faire acquis au cours de cinq générations.

L'enseigne Les Moulins La Fayette a été créée en 1994, par Monsieur Johnny Jeulinboulanger – pâtissier – chocolatier de 5e génération – Membre de l’association des pâtissiers artisans du Québec.

Dès le début de ses activités, l’enseigne Les Moulins La Fayette...

A été remarqué pour la qualité de ses produits et la courtoisie de son personnel. Son ambiance chaleureuse et sympathique, l’originalité de son décor, ses méthodes de préparation artisanales et traditionnelles ainsi que ses exigences dans le choix des ingrédients ont été et sont toujours les facteurs qui ont consacré, en quelques années, le succès de cette enseigne.

C’est au cœur du village de St-Sauveur, dans les Laurentides, en 1994, que l’enseigne Boulangerie Les Moulins La Fayette a vu le jour. Son succès fût immédiat : peu de temps après l’ouverture, la potentialité d’une clientèle en quête d’une telle évolution était déjà perçue.

2016, aujourd’hui nous comptons 18 Boulangeries Les Moulins La Fayette au Québec.

En 2017, nous procèderons à l'ouverture de notre toute première concession aux États-Unis (Floride 211 Lincoln Road 33139 Miami Beach)..


Êtes-vous bien la personne que nous recherchons?

Êtes-vous prêt à relever le défi ?

Pour acquérir une concession de licence d’exploitation, vous devrez démontrer, de par votre parcours professionnel, que vous avez le profil adéquat, le sens des affaires, l’expérience du commerce et du service à la clientèle.

Vous devez être continuellement motivé par le succès global de votre entreprise et l’image de marque du réseau.

De plus, vous devez être ouvert autant à l’apprentissage de nouvelles méthodes individuelles qu’au travail de groupe.

Votre situation financière doit être telle que vous soyez apte à assumer vos obligations et vos fonctions.

Pour bien évaluer le profil de chaque candidat, nous utilisons le formulaire Candidat à l’acquisition d’une concession de licence les Moulins La Fayette.


Le concessionnaire a deux obligations :

  1. Observer avec la vigilance la formule et les directives du concédant qui lui sont contractuellement édictées;
  2. Investir, comme dans toute entreprise, l’énergie requise au succès de son établissement.

En définitive, le concessionnaire doit, comme tous les membres du réseau, mettre la main à la pâte !




Ratios et chiffres de vente

Voici, à titre indicatif, les ratios basés sur les résultats de nos établissements corporatifs.

 
Ratio Valeurs
 
 
Coût des ventes 24%
 
Marge brute moyenne du produit 45%
 
Frais directs 17%
 
Frais d'administration 1%
 
Frais financiers 2%
 
Marge bénéficiaire nette (avant impôt) 10%
 




Chiffres de vente moyens du réseau (620 000$)

 
Superficie des aménagements Chiffres d'affaires moyens annuels
 
 
1 200 pi2 400 000$ CAD1 (Café La Fayette)
 
2 000 pi2 650 000$ CAD
 
3 000 pi2 1 000 000$ CAD
 
 
Notez que les chiffres de vente mentionnés ont été calculés à partir de l'expérience de nos concessionnaires. Le chiffre d'affaires réel de chaque concessionnaire dépend de plusieurs facteurs spécifiques tels que l'emplacement, le profil de la clientèle locale, les qualités de gestion du concessionnaire, le dynamisme du personnel, etc. ...

1CAD : Abréviation internationale signifiant « dollars canadiens ».





Ventilation des coûts d'acquisition

 
Ventilation des coûts Coûts moyens
pour un 1 200pi2
Coûts moyens
pour un 2 000pi2
Coûts moyens
pour un 3 000pi2
 
 
Frais de licence 30 000$ 30 000$ 30 000$
 
et de formation 5 000$ 5 000$ 5 000$
 
Amélioration locatives, mobilier, équipement 230 000$ 270 000$ 295 000$
 
Inventaire 10 000$ 15 000$ 20 000$
 
 
Les chiffres sont en dollars canadiens. Ces coût peuvent variés en fonction de chaque projet. Un budget doit être prévu pour les dépenses associées à l'ouverture de votre boutique.



Financement

Le concessionnaire Les Moulins La Fayette peut recevoir un financement pour un montant équivalent à 70% des coûts d'ouverture par la Banque de Développement du Canada, RBC ou autres institutions financières, selon sa situation financière.




Comment devenir concessionnaire

Vous devez entamer le processus suivant

  1. Compléter et retourner le formulaire de candidature
  2. Planifier une rencontre avec le responsable du développement
  3. Rencontrer notre partenaire financier pour obtenir une pré-approbation de financement
  4. Soumettre une offre d’achat d’une Concession de Licence de droit d’exploitation Les Moulins La Fayette, pour le territoire retenu

Voici le support que nous offrons

  • Remise du plan d’affaires Les Moulins La Fayette basé sur notre résultat moyen réseau
  • Assistance pour la recherche et l’évaluation d’un emplacement stratégique/li>
  • Aide aux conditions de négociation du bail ou achat possible du bâtiment
  • Pour une période de 15 jours avant l’ouverture, stage de formation chez un de nos concessionnaires sur les méthodes d’exploitation, de commercialisation, de gestion d’entreprise et de services à la clientèle
  • Accompagnement et soutien accentué pendant 7 jours après l’ouverture
  • Recommandations promotionnelle et publicitaire
  • Rencontres mensuelles par la suite et garantie d’un suivi permanent « sur mesure »


Note

Le présent document a pour premier objectif de présenter notre concept à de futurs concessionnaires. Prenez note que toutes les données et les informations qui y sont présentées sont des prévisions basées sur notre expérience et sur des études de marché.

Bien que nous croyions fortement en leur bien fondé et en leur validité, ce document ne garantit en rien l’atteinte des résultats de chaque concessionnaire.

Nous recommandons fortement à toute personne ou société intéressée par l’acquisition d’une licence Les Moulins La Fayette de consulter un expert-comptable. Cette recommandation vous évitera certainement bien des désagréments. Notre seul objectif est de vous aider à faire de ce projet une affaire rentable et fructueuse.


Pour rencontrer notre équipe de développement commercial, veuillez faire
parvenir votre formulaire de candidature à l'adresse courriel suivante :
developpement@lesmoulinslafayette.com